美食录——慈城白茶

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江北风采——慈城白茶

慈城白茶

 

慈城白茶是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产。该茶采用珍稀茶树——芽叶白化异变茶树幼嫩茶叶加工而成,外形纤秀卷曲。白色芽叶采自气温22℃以下时萌发的春梢,栽培上选择高山低温地带和有机化模式,是纯天然、无污染的茶叶珍品。其氨基酸含量高出常茶一倍以上,茶多酚含量低于常茶一倍以上。茶色有“三奇”,鲜叶呈雪白色,干茶镶金黄色,叶底呈乳白色;茶品有“三极”,汤极翠、叶极鲜、香极高,称上百茶之尊。
 

2019年8月14日 14:13
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